舌尖上的中国粤菜白切鸡

1 厨艺巅峰对决在美食综艺界，有一档名叫《炙热游戏·百厨大战》的节目正火得一塌糊涂。

这节目汇聚了来自五湖四海的厨艺高手，各方高手都拿出了自己的看家本领，只为在这美食的舞台上一战成名。

全进华，奥运冠军全红婵的哥哥，也收到了节目组的邀请。

消息一传出，整个网络都沸腾了。

大家都知道全红婵在跳水台上的英姿，那可是为国家拿了不少金牌的超级明星，这下她哥哥要在厨艺舞台上大展身手，谁能不期待？

全进华来自广东湛江，那里可是美食的天堂，尤其是白切鸡，那更是家家户户的拿手好菜，也是全进华的心头好。

全进华心想，自己从小吃着白切鸡长大，看着家里长辈做了无数次，这道菜对他来说，那还不是手到擒来？

于是，他信心满满地决定，就用这道白切鸡去征服评委，征服观众。

比赛那天，全进华带着自己精心准备的食材来到了现场。

他选的是自家果园养殖的180天走地鸡，这鸡在果园里自由自在地跑着，吃的是五谷杂粮，那肉质，紧实又鲜美。

全进华就像带着自己的秘密武器一样，眼神里透着自信。

他熟练地处理着鸡，烧水、下鸡、控制火候，每一个步骤都做得有条不紊。

在他的巧手下，鸡在锅里上下翻滚，仿佛在进行一场华丽的舞蹈。

全进华心里想着，等会儿出锅了，一定要让评委们尝尝这正宗的广东白切鸡，让他们知道什么才是真正的美味。

终于，白切鸡出锅了。

全进华把鸡放在盘子里，那鸡皮光滑油亮，鸡肉色泽诱人，再配上他特制的沙姜、姜蓉、大蒜和辣椒汁蘸料，简直就是色香味俱全。

全进华看着自己的作品，满意地点了点头，仿佛已经看到了评委们赞不绝口的样子。

评委们开始品尝了。

全进华紧张地看着他们，眼神里充满了期待。

相声演员岳云鹏拿起一块鸡肉，咬了一口，微微皱了皱眉头，然后摇了摇头。

全进华心里一紧，怎么回事？

难道是不合他的口味？

接着，淮扬菜大师周晓燕也尝了一口，他放下筷子，认真地说：“这鸡和我以前吃过的白切鸡相比，口感偏老，不够嫩滑，没有那种水分很足、嫩嫩的感觉。”

全进华一听，急了，他